Immunsystem unterstützen – wir können selbst etwas tun!
Mir geht es in der aktuellen Pandemie-Situation wie in vielen anderen Situationen: ich möchte gerne selbst Verantwortung übernehmen und etwas für mich und meine Gesundheit tun. Bisher fokussieren sich die meisten Meldungen auf "Bekämpfung", "Krieg", "besiegen" und man...
Ayurvedische Ernährung und Lebensweise im Januar
Auf der Nordhalbkugel ist im Januar tiefster Winter, die Festtage sind vorüber und in der stillen Zurückgezogenheit dieses meist kalten Monats, kann man das vergangene Jahr Revue passieren lassen und Wünsche für sich selbst, aber auch für die gesamte Menschheit...
Yoga im Winter
Der Winter ist ayurvedisch gesehen die Kapha-Zeit https://eat-yur-life.de/kapha/, d.h. die diesem Dosha zugeschriebenen Eigenschaften wie z.B. schwer, langsam, kalt verstärken sich. Diese insgesamt erdenden, langsamen Qualitäten des Winters versetzen Tiere in den...
Ayurvedische Ernährung und Lebensweise im Dezember
Der Winter ist die ruhigste Jahreszeit in der Natur, bei uns Menschen steigt das Bedürfnis, sich einzukuscheln und die langen Abende in Ruhe zu verbringen - manche Menschen lassen bereits das Jahr Revue passieren und dabei kommen möglicherweise starke Gefühle hoch. In...
Resteverwertung: Apfelschalen-Chutney
Zutaten (für 1 Glas): 1 Gemüsezwiebel 1 milde Chilischote fein geriebener Ingwer nach Geschmack 1 Zimtstange 200g Apfelschalen (das funktioniert natürlich auch mit Apfelwürfeln) 1 TL Fenchelsamen 1 EL Ahornsirup gut 60ml trockener Weißwein Salz Zubereitung: Zwiebel...
Ayurvedische Ernährung und Lebensweise im November
Allgemein Im November werden auf der Nordhalbkugel die Tage weiter kürzer, die Nächte länger und die Temperaturen kälter. Unser Biorhythmus muss sich langsam an die weitere Veränderung anpassen und es ist empfehlenswert, sich für diese Umstellung Zeit zu nehmen....
Ernährung. Ayurveda. Gutes Leben.
Ein Blog für alle …
… die gut leben möchten, ja sogar bestmöglich für sich selbst und im Idealfall für andere und unseren Planeten.
Die Attribute “gut” oder “bestmöglich” bedeuten im persönlichen Bereich unter Umständen für jeden etwas anderes, dennoch ist ein solches Leben oder der Weg dorthin für jeden anstrebens- und wünschenswert. Ich möchte in meinem Blog aus der schier unübersichtlichen Fülle an verfügbaren Informationen gut gefilterte Informationen, Erfahrungen, Tipps mit den Lesern teilen und so vielleicht wertvolle Anregungen liefern, sich auf diesen wohl verdienten Weg zu begeben. Es lohnt sich, abseits der ausgetretenen Pfade zumindest nach interessanten Alternativen Ausschau zu halten, denn nur, weil “alle” etwas auf eine bestimmte Weise tun oder etwas “schon immer so gemacht” wurde, muss es für dein Einzelnen nicht der “bestmögliche” Weg sein. Möglicherweise bewegt schon die gedankliche Auseinandersetzung mit anderen Optionen etwas. Und manchmal wirkt sie sich auf das unmittelbare und darüber auf das mittelbare Umfeld aus.
In diesem Sinne wünsche ich positive Anregungen für ein positives Leben für alle!
Anja Hübner
ERNÄHRUNG
Ein viel beanspruchtes Thema in unserer Zeit, in der berufene oder selbsternannte Ernährungsexperten eine verwirrende Vielfalt manchmal widersprüchliche Tipps geben und ständig neue Trends entwickeln
Ich bin der festen Überzeugung, dass wir “eigentlich” genau wissen, was uns gut tut, aber leider haben wir verlernt auf unsere Instinkte zu hören und vertrauen lieber auf den Rat der mehr oder weniger wissenschaftlich gebildeten Experten.
Im Ayurveda steht der Esser und seine individuelle Konstitution, welche über die optimale Verwertbarkeit der Lebensmittel bestimmt, im Mittelpunkt. Bei unserer westlichen Ernährungslehre stehen die Nährwerte der Lebensmittel im Fokus, doch nicht jeder Verdauungstrakt extrahiert und verwertet auf die gleiche Weise die lebenswichtigen Nährstoffe.
Mir hat die ayurvedische Ernährungslehre sehr dabei geholfen, wieder besser auf die Ernährungsbedürfnisse meines Körpers zu hören und meiner Intuition zu vertrauen. Dabei nehme ich mir die Freiheit, bei Bedarf zu modifizieren.
Ich werde hier nur auf einige wenige Grundsätze des Ayurveda eingehen und auf sehr profunde Websites und Therapeuten verweisen, die bei Bedarf weiter helfen können.
AYURVEDA
Zum Thema Ayurveda sei gesagt …
…dass es eine seit Jahrtausenden praktizierte universelle Lebensphilosophie ist, die als solche Körper, Geist, Seele und Umwelt umfasst. Die Ernährung in all ihren Aspekten, d.h. von der Herkunft und dem Anbau der Lebensmittel bis hin zur Verarbeitung, der Zubereitung, der richtigen Kombination, der typgerechten Zuordnung und dem achtsamen Essen selbst, spielt dabei eine wesentliche Rolle.
Ich möchte hier auf einige Grundprinzipien des Ayurveda, die dem besseren Verständnis der ayurvedischen Ernährungsempfehlungen dienen, eingehen, so dass sie leichter umzusetzen sind.
Außerdem wird es natürlich ein paar Rezepte und Links zu Websites geben, die eine Fülle an Rezepten und Ideen bieten, so dass für alle etwas dabei sein wird.
GUTES LEBEN
Jeder will es!?
Was bedeutet “gutes” Leben? Eine Frage, auf die es sicher unzählige Antworten gibt. Eine sichere materielle Basis ist wichtig, doch ist unser Überfluss ein Garant für Güte? Es gibt noch wichtige andere Aspekte, die nötig sind, damit ein Leben “bestmöglich” empfunden wird. Auf einige möchte ich hier in Form von Informationen, interessanten Links, Erfahrungsberichten usw. eingehen.
Ich wünsche inspirierende Lektüre!
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Anja Hübner
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