Ernährung im April

Ernährung im April

Auf der Südhalbkugel entfaltet sich im Laufe des April der Frühling zu seiner vollen Pracht – die Bäume beginnen zu grünen und manche blühen schon wie Kirsche und Mandel. Die ersten Blumen verströmen ihren Duft. Die Natur, zu der auch wir Menschen gehören,...
Mung Dal

Mung Dal

Zutaten: 1 1/2 Tassen Mung Dal Bohnen (Bio-Laden), über Nacht eingeweicht 1 Zwiebel Knoblauch nach Konstitution 2 TL Ghee 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 MS Asafoetida 1/2 TL Kurkuma 1 TL Koriandersamen, fein gemörsert/gemahlen 1/2 TL Garam Masala (Gewürzmischung) Salz...