Rote-Beete-Risotto

Rote-Beete-Risotto

Hier ein Lieblings-Risotto-Rezept Für 2-4 Personen: 2 Tassen Risotto-Reis 1 mittelgroße (am besten weiße) Zwiebel, fein gewürfelt gut 250ml (Gemüse-) Brühe ca. 250ml Weißwein ggf. etwas Wasser 2 vorgekochte rote Beete, gewürfelt Parmesan Salz, Pfeffer Olivenöl...